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No hay pan por la falta de harina de trigo

Periodicos de venezuela
‘No hay pan', venezolanos padecen con la falta de trigo en las panadería.
ALERTA
En la panadería de una concurrida calle del este de Caracas se encuentra aceite de oliva español, salsa de tomate italiana y chocolates estadounidenses.
Está surtida de productos importados, impagables para muchos venezolanos. Pero un cartón amarillo advierte en su puerta: ‘No hay pan'.
Varias panaderías que no tienen harina de trigo colgaron esos carteles. Las que aún disponen de sacos de 110 libras despachan dos ‘canillas' (barras) de pan por consumidor temprano en la mañana, al mediodía y al final de la tarde, lo que genera largas filas.
‘Tenemos los hornos parados', declaró Freddy Vilet, un panadero afectado detrás de un mostrador que solo almacena charcutería y galletas.
Agregó que desde hace un mes no consigue trigo y dejó de elaborar pan salado y dulce. En su local no hay pan para hamburguesas, perros calientes ni emparedados.
La caída del precio del petróleo, fuente del 96% de divisas de Venezuela, lo ha dejado casi sin recursos para comprar materias primas, provocando una severa carestía de alimentos y medicinas.
Afectación
La sequía de dólares empezó ahora a afectar la producción de pan y otros derivados del trigo, un cereal que Venezuela prácticamente no produce y debe importar.
Rosa Pérez, encargada de una panadería en Chacao, en el este de Caracas, apuntó que su local trabaja al 30% de su capacidad por falta de insumos.
‘Con la harina que nos queda hacemos cachitos (pan relleno de jamón y queso) y pizzas. Se venden más caro y nos ayuda a compensar las pérdidas', dijo Pérez.
Molinos parados
Industriales, trabajadores de molinos y comerciantes coinciden en que el momento es crítico, por una caída en la producción.
‘Realmente nos preocupa que se estén paralizando los molinos', afirmó el presidente de la Federación de Trabajadores de la Harina, Juan Crespo.
Un industrial que prefirió no identificarse confirmó que ‘hay trigo para los próximo 12 dias.
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