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lunes, 18 de abril de 2016

Ponque marmoleado de vainilla y chocolate

Periódicos de venezuela

Rico y perfecto para acompañar un café o es también la base de muchas tortas. Lo puedes acompañar con lo que desses..

Ingredientes

•180 gr de mantequilla
•330 gr de azúcar
•4 claras de huevo
•½ cdta esencia de vainilla
•360 gr de harina
•4 cdta polvo para hornear
•½ cdta sal
•1 taza leche
•120 gr de cacao en polvo

Preparación

1. Separar las yemas de las claras y comenzar a batir la mantequilla. Agregar el azúcar de a poco y seguir batiendo hasta formar una crema blanquecina.

2. Agregar las claras de a una y batir mucho después de cada una para darle volumen a la torta y para que quede más esponjosa.

3. Agregar la esencia de vainilla y tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal en bol aparte. Luego comenzar a echarla sobre la crema muy lentamente, alternando con la leche y revolviendo con movimientos envolventes.

4. Separar un tercio de la masa en otro bol al que le colocaremos el cacao en polvo y mezclaremos de nuevo. Luego comenzamos a llenar el molde, previamente humedecido con mantequilla, alternando cucharadas blancas y cucharadas con chocolate.

5. Precalentamos el horno y colocamos la torta por 45 minutos dentro a una temperatura de 170°. Cuando la sacamos esperar 10 minutos antes de desmoldar.

Listo para degustar

Fuente : el siglo

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