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Como hacer panquecas de cambur sin harina de trigo

PV. Cómo hacer panquecas de cambur con solo 3 ingredientes..

                   Ingredientes:
°2 Cambures o plátanos, bien maduros.
°2 huevos.
°Canela en polvo.

Preparación
1. Pela los plátanos o cambures, colocarlos en un bol y písalos con un tenedor.

2. Añade la canela en polvo, a gusto.

3. Bate los huevos en otro recipiente aparte y luego únelos a los plátanos o cambures pisados.

4. En un caldero o sartén coloca unas gotas de aceite vegetal y añade un poco de la mezcla, tal como puedes ver en las fotografías.

5. Déjalos dos o tres minutos y voltéalos con una espátula.

6. Listo y a comer panquecas de cambur.

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