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jueves, 21 de julio de 2016

RECETAS, Prepara un Tiramisú helado



Envoltura de plástico o papel pergamino

1 cartón (1.5 cuartos) de Helado de Vainilla

1/2 taza de Dulce de Leche LA LECHERA de NESTLÉ

3/4 taza de café espresso o café bien fuerte

1/4 taza de licor de café, brandy o ron oscuro (opcional)

1 paquete (6.17 a 7 onzas) de galletas soletas crocantes (ladyfinger cookies)


1/2 taza de trocitos de chocolate oscuro picados, uso dividido

2 a 3 cucharadas de cacao en polvo  



Preparación:

FORRA un molde de pan de 8 o 9 pulgadas con envoltura de plástico o papel pergamino, dejando el papel sobresalir 3 pulgadas.
PON el helado en un tazón grande de batidora eléctrica; batir hasta suave. Agregar en remolino el dulce de leche.

COMBINA el espresso y el licor en un plato poco profundo. Bañar ligeramente (no remojar) mitad de las soletas en la mezcla y ponlas en el fondo del molde preparado. Agrega encima una capa de la mitad del helado; rociar con la mitad de los trocitos. Repite estas capas 1 vez más.

DOBLA la envoltura de plástico encima de la mezcla de helado/trocitos y congelar durante la noche. Para servir, levanta el tiramisú congelado del molde usando el extra envoltura de plástico. Retira la envoltura de plástico. Espolvorea con el cacao. Corta en tajadas de 1 pulgada; corta cada tajada por la mitad.
Consejo del Chef: 1 paquete (3 a 3 1/2 oz.) de soletas blandas se pueden usar en vez de las crocantes. Si no usas el licor, endulza un poco el espresso o el café.

Fuente: Emedemujer.com
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