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Galletas exquisitas de auyama

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Ingredientes

2 tazas de Harina de Trigo
11/2 de azucar
1/2 taza de jugo de naranja 
1 huevo
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharada de canela 

Preparacion

Remojar las uvas pasas con el jugo de naranja para que se pongan suave

Aparte cremar la azúcar con la mantequilla hasta que la mezcla este blanquesina agregar el huevo y vainilla seguir integrando la mezcla.

Agregar el pure de auyama hasta que quede homogenia.

Por ultimo colocar la harina de trigo la canela el bicarbonato y la sal nuez moscada a gusto agregar las pasas previamente escurridas,

Mezclar de forma envolvente y colocar una cucharada de la mezcla de la galletas separada de una bandeja de horno. 

Hornear de 15 a 20 minutos a 180°c



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