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Delicioso dulce de mango

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En Venezuela estamos en plena temporada de mangos, es un fruto que se da casi todas la casas.
y se come de diferentes manera  como por ejemplo el típico jugo de mangos, la mermelada, Jalea, el dulce entre Otros.

Ingredientes:     

12-13 mangos pintones (ni muy maduros ni muy verdes)
  1. 3 tazas azúcar

     
    Preparación:

    1.Los Mangos se poner a hervir enteros, sin pelar, con agua que los cubra, hasta que esten blandos.

    2. No tardan mucho en cocinarse. Una vez listo se pelan y se saca la pulpa con una cuchara.

    3. Se ponen en una olla la pulpa y el azúcar y se ccina afuego medio, dando vuelta con una paleta.

    4. Se cocina hasta lograr la consistencia deseada. se guarda en frasco esterilizado y listo para servir cuando desees.







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