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Deliciosa Tortilla de Vegetales

Resultado de imagen para tortilla de vegetalesINGREDIENTES
2 cucharadas de aceite
1/4 de taza de cebolla cortada en tiritas
1/4 de taza de pimentón rojo cortado en tiritas
1 tomate sin semillas y cortado en tiritas
1 cucharadita de Sazonatodo
1 cucharadita de orégano seco
1/4 de taza de champiñones cortados en láminas (opcional)
3 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación
En una sartén saltea un poco en el aceite la cebolla, el pimentón y el tomate.

Agrega el Sazonatodo  y el orégano, mezcla bien, retira del fuego y reserva los vegetales en un bol.

Bate ligeramente los huevos y añade la sal y la pimienta.

En la sartén donde cocinaste los vegetales, vierte los huevos y deja cocinar por 1 minuto a fuego bajo. Incorpora los vegetales y en la misma sartén forma una media luna. 

Continúa la cocción de 3 a 5  minutos. Sirve caliente.
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