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Galletas de leche condensada y chocolate al caramelo sin huevo



   Lo de preparar galletas en casa es una pasada. Para empezar el aroma que inunda la cocina cuando se hornean es el mejor de los ambientadores y cuando han enfriado lo suficiente para poderse degustar, comprobar que el resultado es el esperado es una pasada. Con estas galletas de leche condensada y chocolate al caramelo sin huevo quedaréis encantados.

Si tenéis algún peque alrededor, pedidle que os ayude. Siempre están dispuestos a ayudar, y si se trata de echar una mano en la cocina, aún más. Puede que el resultado no sea tan perfecto como deseariais, pero, de verdad, vale la pena.

Ingredientes

Para 24 unidades
Chocolate negro al caramelo
200 g
Mantequilla
25 g
Leche condensada
185 g
Vainilla líquida cucharadita
0.5
Harina de repostería
115 g
Levadura química cucharadita
1
Sal un pellizco
Cómo hacer galletas de leche condensada y chocolate al caramelo sin huevo

Dificultad: Fácil
Tiempo total
40 m
Elaboración
30 m
Cocción
10 m

Empezamos precalentando el horno a 180ºC y forrando una bandeja de horno con papel de hornear. La reservamos. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente para que haya reblandecido. La añadimos al chocolate que tenemos picado y removemos para que se integre todo. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien.

Después, con una cucharita, cogemos porciones de masa del tamaño de una nuez (aprox. 20 g) y las ponemos en una bandeja ligeramente separadas. Horneamos unos 10 minutos y dejamos enfriar antes de retirarlas de la bandeja para que cojan suficiente cuerpo.

Fuente: https://www.directoalpaladar.com/
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